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《茶叶学报》2021年02期

 
目录
福建党史上的今天44
茶树CsLOG基因家族的鉴定和表达模式分析田松群;姚新转;张宝会;吕立堂;47-55
《茶叶学报》征订征稿启事55
富硒富锌绿茶对大鼠硒锌营养和抗氧化功能的影响马淳沂;李佩玉;任宇涵;马天昕;王林;56-59
白茶加工过程中糖苷类香气成分的代谢变化项丽慧;王丽丽;陈林;宋振硕;张应根;余文权;陈键;60-65
基于ATD-GC-MS的建阳马当山1号白茶香气成分分析廖献盛;王淑燕;黄世建;陈潇敏;朱艳宇;叶乃兴;66-72
白茶萎凋过程叶片微形态动态变化规律刘财国;于文涛;樊晓静;王泽涵;陈晓君;蔡春平;叶乃兴;73-77
不同厌氧时间对绿茶和红茶加工品质的影响张金玉;李美凤;郜秋艳;陈猛;陈兴;刘建军;78-84
武夷名丛‘白鸡冠’适制性研究徐鵾鸬;曹士先;段联勃;顾蓉;李娟;余顺甜;蔡小勇;晁倩林;85-88
福建省安溪县茶园土壤酸化速率与改良技术杨文俪;89-93
茶园土壤微生物群落结构研究进展与“茶-草-菌”技术应用展望黄小云;黄秀声;韩海东;94-99
“盛世闽茶,茗扬万里”茶艺创编探研毛贻帆;吴晴阳;赵梦莹;吴宗杰;孙云;邓婷婷;100-105
《茶叶学报》稿约106-107
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